Instruções

1. Levar ao fogo o açúcar e a água até dar o ponto de caramelo. Quando estiver pronto, colocar nas formas já untadas com margarina. Reservar.
2. Bater no liquidificador o leite, o leite condensado e a gema por aproximadamente 5 min.
3. Colocar nas formas e levar ao forno em banho-maria (180ºC) por aproximadamente 20 min.
4. Quando o pudim estiver firme, tirar. Obs: Não assar muito para não formar bolhas.
5. Levar para a geladeira e desenformar no dia seguinte.